มารู้จัก " กระเทียมโทน " กันคะ
กระเทียมโทน คือ กระเทียมที่มีกลีบเดียว (Single Bulb form of Elephant Garlic) ค่อนข้างหายาก จึงนิยมนำกระเทียมโทนมาดองเป็นส่วนใหญ่ เพื่อให้สามารถใช้ประกอบอาหาร ได้ตลอดปี
กระเทียมโทนมีสรรพคุณทางการรักษาสูง
😷 ใบสด : ร้อนฉุน ทำให้เสมหะแห้ง กระจายโลหิต
😮 หัว : แก้ไอ แก้โรคผิวหนัง แก้แผลเน่าเนื้อร้าย บำรุงธาตุ แก้หืด แก้อัมพาต บำรุงปอด แก้วัณโรคปอด
ในงานวิจัยพบว่า "กระเทียม" หรือ "กระเทียมโทน" รับประทานแล้วสามารถลดไขมันในเส้นเลือดได้ รักษาโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันเลือดจับตัวเป็นลิ่ม ป้องกันหัวใจขาดเลือด
ในปัจจุบันมีการนำกระเทียมมาอบบ่มเพื่อเร่งสรรพคุณทางยา ลดกลิ่นฉุน ลดความเผ็ดร้อน ให้มีรสหวาน ทานง่าย
หากสนใจเพิ่มเติม สามารถติดตามได้ที่ www.facebook.com/BlackGarliccnx
No comments:
Post a Comment