กระเทียมดำปรุงอาหารก็อร่อย

กระเทียมสีดำ สามารถนำมาปรุงอาหารได้ตามปกติ เช่นเดียวกับกระเทียมสีขาว เพียงแต่กระเทียมสีดำจะหลั่ง
สารอัลลิซิน (Allicin) ที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อรา เราจึงควรทุบหรือบุบกระเทียมทิ้งไว้สักพักก่อน
นำไปปรุงอาหาร เพราะนอกจากทำให้กลิ่นของกระเทียมหอมมากขึ้นแล้ว ยังช่วยให้สารดังกล่าวหลั่งออกมามากขึ้นอีก
ด้วย ส่วนปริมาณบริโภคที่เหมาะสมคือวันละ 6-8 กลีบ และกระเทียมสีดำนับเป็นเมนูที่สามารถดึงดูดให้นักชิม และผู้ที่
นิยมเมนูสุขภาพเข้ามาลิ้มลองเมนูแปลกใหม่
หากสนใจเพิ่มเติม สามารถติดตามได้ที่ www.facebook.com/BlackGarliccnx
